Fine Dining Menü

Genuss-Reise – bestellbar von 12:00 bis 13:30 und 18:00 bis 20:00 Uhr.
Wir bitten um eine Tischreservierung.

Yellow Fin Tuna

Grüner Spargel | Limonenöl | Wasabi

Weinempfehlung: Riesling - Weingut Kress, Überlingen

Bärlauchcreme

Egerlinge | Blütencracker

Weinempfehlung: Cuvée Torkel - Weingut Clauß, Nack

Carneroli-Risotto

Rote Beete | Grana padano | Spargel

Weinempfehlung: Grauburgunder - Winzerhof Gierer, Nonnenhorn

Rückensteak vom Allgäuer Kalb

2erlei Biomöhren | Frühlingsmorcheln | Edamame | Tortelli

Weinempfehlung: Ihringer Spätburgunder - Weingut Dr. Heger, Ihringen

Valrhona-Schokoladen-Fondant

Aprikosensphäre | Himbeerßsorbet

Weinempfehlung: Spätburgunder Rosè Auslese - Weingut Clauß, Nack

Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise!