Fine dining - Menü
Genuss-Reise – Wir bitten um eine Tischreservierung.
Weißes rohes Spargelcarpaccio
Guarcamole | Soja-Crispies | Yellow fin Tuna | Wasabi-Rauke
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Bisque von der Bodensee-Wildforelle
Wurzelgemüse l Pastis | Knoblauchbrot
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Perigord-Trüffel-Tortelli
Parmesanfonduta | Tagliasca-Oliven I Ricotta
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Hecht & Scampi
Pastinake | Bio-Kresse | Navette
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Gekräutertes Lammfilet
Chimmichurri | Möhrencreme | Kartoffel | Edamame
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Biscoff -Tirami su -modern times-
Vanille | Mascarpone
Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise!
Zu jedem Gang begleitet Sie unser Sommelier Bernhard gerne mit dem passenden Wein.
Menüpreis: 4- / 5- / 6-Gang 99,- € / 111,- € / 129,- €
korrespondierende Weine : 45,- bis 69,- €
