Wasabi-Kavier | Zwiebelconfit | fermentierter Chinakohl

Weinempfehlung: Müller Thurgau - Weingut Clauß, Nack

Waldpilze | Biomöhren | Pecorino

Weinempfehlung: Cuveé Torkel - Weingut Clauß, Nack

Pastinake | Edamame | Olivenöl-Espuma

Weinempfehlung: Spätburgunder Rose - Weingut Clauß, Nack

Grünkohl | Schüttelbrot | Gewürzbutter | Speck

Weinempfehlung: Grauburgunder - Weingut Clauß, Nack

Ofenkürbis | Morcheln | Süßkartoffelgnocchi

Weinempfehlung: Spätbrugunder Urbanus - Weingut Clauß, Nack

Orange | Birnensorbet

Weinempfehlung: Spätburgunder Rosè Auslese - Weingut Clauß, Nack

Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise!