Fine Dining Menü
Genuss-Reise – bestellbar von 12:00 bis 13:30 und 18:00 bis 20:00 Uhr.
Wir bitten um eine Tischreservierung.
Yellow Fin Tuna
Grüner Spargel | Limonenöl | Wasabi
Weinempfehlung: Riesling - Weingut Kress, Überlingen
Bärlauchcreme
Egerlinge | Blütencracker
Weinempfehlung: Cuvée Torkel - Weingut Clauß, Nack
Carneroli-Risotto
Rote Beete | Grana padano | Spargel
Weinempfehlung: Grauburgunder - Winzerhof Gierer, Nonnenhorn
Rückensteak vom Allgäuer Kalb
2erlei Biomöhren | Frühlingsmorcheln | Edamame | Tortelli
Weinempfehlung: Ihringer Spätburgunder - Weingut Dr. Heger, Ihringen
Valrhona-Schokoladen-Fondant
Aprikosensphäre | Himbeerßsorbet
Weinempfehlung: Spätburgunder Rosè Auslese - Weingut Clauß, Nack
Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise!