Fine Dining Menü

Genuss-Reise – bestellbar von 12:00 bis 13:30 und 18:00 bis 20:00 Uhr.
Wir bitten um eine Tischreservierung.

BIO-KOHLRABI-CARPACCIO
fermentiertes Eigelb   |      Crostini       |   Feta
2018 Grüner Veltliner Ried Berg Vogelsang , Weingut Bründelmayer, Langlois
ZWIEBELRAHMSUPPE

fermentiertes Eigelb   |      Crostini       |   Feta

2021  Ihringer Weißburgunder -  aus der Magnumflasche , Weingut Dr. Heger, Ihringen
BIO- DINKEL-KARTOFFEL-GNOCCHI
Gorgonzola  | Wilder Broccoli   | Shii  take
2022 Grauburgunder Berglage aus der Magnumflasche, Weingut Vollmayer– Hohentwiel
BODENSEE-WELS

Speck    |  Schüttelbrot  |  österreichische Pfifferlinge 

2022 Rose de Nack aus der Magnumflasche, Weingut Clauß, Nack
CHATEAU VOM MILCHKALBSFILET
Shii take | Pastinake Edamame  | Rösti
2020 Cuvee Noir, Weingut Kress, Überlingen
SIMPLY WHITE

Mascarpone   |    Cranberries   |  Fruchtsorbet

2020 Muscat (Muscateller Auslese), Weingut Kress, Überlingen

Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise! 

Menüpreis: 4- bis 6- Gang 89,- bis 139,- €

korrespondierende Weine : 39,- bis 69,- €