Fine Dining -  Menü 

Genuss-Reise – bestellbar von 18:00 bis 20:00 Uhr.
Wir bitten um eine Tischreservierung.

Bio-Baby-Spinat-Salat

Trüffel-Erdnuß | Wachteleier |  Grana padano

2020 Ihringer Winklerberg Chardonnay, aus der Magnumflasche Weingut Dr. Heger, Ihringen
Klarer Sherryfond

Bio-Rind | Kräuterflädle |  Wurzelgemüse   

2018 Wachenheimer Riesling „R“, Weingut Bürklin-Wolf, Wachenheim
Marinierte Salzwasser-Gambas

gebackene Avocado | Wasabicreme

2021 Cuvee Torkel, Weingut Clauß, Nack
Bodensee-Hecht
Basilikumkartoffeln | Beetespitzen | Tomatenpesto
2022 Müller-Thurgau trocken, Weingut Kress, Überlingen
Stubenkükenkeulchen

     Kürbiskernkruste |  Pastinakencreme | Edamame            

2022 Nacker Spätburgunder aus der Magnumflasche, Weingut Clauß,
Süßes vom Nonnenhorner Apfel

Berberizte | Vanilletopfen  | Sauerrahmeis  

2022 Gewürztraminer lieblich, Weingut Kress, Überlingen

Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise! 

Menüpreis: 4- / 5- / 6- Gang 99,- / 115,- / 139,- €

korrespondierende Weine : 41,- bis 69,- €