Vorspeisen kalt & warm
SAISON-WINTERSALAT
gebratenem Kürbis | Cashewkerne | Trauben | Ziegenfrischkäse-Crumble
BODENSEE-VITELLO
Allgäuer Kalbstafelspitz | Kapernapfel | Seeforelle | Wachelei
FELDSALAT von unserem Bio-Gemüsehof
Parmesan Spähne | Speckstreifen | Himbeer-Balsamico
Whiskey-gebeiztes BIOLAND-GRASRIND vom Bodensee
Pastinake | Granatapfel | Pinienkerne
GEGRILLTE Riesen- SALZWASSERSCAMPI
Knoblauchöl | Bio-Kräuter | Baguette
JAHRGANGS-SARDINEN
homemade Foccacia | Aioli | Dose (2023)
UMAMI-RINDERKRAFTBRÜHE
Mangold-Brezenknödel | Staudensellerie | Schnittlauch
LANGUSTEN-BISQUE
Koriander | Zitronengras | Knoblauchbrot
HOKKAIDO-KÜRBISCREMESUPPE
eigener Ingwer | Kokosmilch | Avocado-Crostini
Suppen: 10,- € bis 19,- €
Vorspeisen: 16,- € bis 36,- €
