Fine dining Menü
Blue Fin Tuna
Rote Beete | Kren | Limonensud | Guarcamole
2024 Riesling vom Kreßler, Weingut Clauß, Nack
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Gyoza von der Ente
Dashi | grünes Gemüse | Sesam
2024 Rose de Nack, Weingut Clauß, Nack
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Gedämpfte Wildforelle
Linsen a la creme | Mai take | Guanciale
2023 -Grillo Mozia, Tenuta D`Almarita, Sizilien
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Bioland-Filetsteak mit Pfefferkruste
Artischocken-Zwiebelgemüse | Portwein | blaue Anneliese
2019 Zweigelt, Weingut Nössing
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Süßes von der Schokolade
Schokoladenmousse | Belzazar-Kaffee-Sorbet
2024 Spätburgunder Rose Auslese, Weingut Clauß, Nack
Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise!
Zu jedem Gang begleitet Sie unser Sommelier Bernhard gerne mit dem passenden Wein.
Menüpreis: 4 / 5 Gang 110 / 129 €
korrespondierende Weine : 49 / 59 €
