Fleisch & Fisch

Geschmortes vom heimischen Reh

Bio-Kürbis / Balsamicokraut / Tiroler Speckknödel

$20
"Züricher Geschnetzeltes" vom Allgäuer Kalbsfilet

Bio-Egerlinge / Rote Zwiebele / Kartoffelrösti

$20
Gefüllte Trüffel-Pasta hausgemacht mit schwarzem Burgunder-Trüffel

Frühlingszwiebel / Pinienkerne / Käsefonduta

$20
Bodensee-Felchenfilet -mediterrane-

Zucchini / Waldpilze / Oliven / Knoblauch / Tagliolini

$20
Zwiebelrostbraten aus oberschwäbischer Aufzucht

 vom Bioland-Rinderrücken (250 g) mit Bratkartoffeln

$20
Rotes Thaycurryhuhn aus Vorarlberger Freiland-Aufzucht

Kokosmilch-Erdnuß / Bio Wockgemüse / Zitornengras-Ingwerreis

$20
Wienerschnitzel vom Allgäuer Milchkalbsrücken

eingemachte Preiselbeeren / Petersilienkartoffeln

$20
Rücken von Hirsch & Reh aus heimischer Jagd

Kreuterseitlinge / Rosenkohl / Schupfnüdele

$20