GENUSS, DER BLEIBT

WENN AUS ZEIT GENUSS WIRD

Regionale Produkte treffen auf internationale Kochkunst.

Vom Frühstück auf der Terrasse bis zum Abend im Restaurant – Kulinarik begleitet den Aufenthalt im Torkel zu jeder Tageszeit.
Im Mittelpunkt steht eine Küche auf internationalem Niveau, 
mit hochwertigen Produkten aus der Region, Fisch aus dem Bodensee 
und grosser Aufmerksamkeit für Saison und Herkunft.

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IN DER REGION
VERWURZELT

Die Handschrift der Küche

Seit vielen Jahren prägt Alexander Stoppel die Küche des Torkel. Gemeinsam mit seinem Team verbindet er regionale Produkte mit internationalen Einflüssen und einem hohen Anspruch an Qualität, Handwerk und Geschmack.

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Signet

Restaurant Torkel am Bodensee

Im Restaurant Torkel wird Genuss zur Hauptsache. Regionale Produkte treffen auf internationale Kochkunst, aufmerksamer Service auf entspannte Gastlichkeit. So entstehen Abende, die weit über das Essen hinaus in Erinnerung bleiben.

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MENÜ
Menü „Torkel meets Japan“

Sashimi von der Bodensee-Wildforelle
Wakame   |   Shiso   |   Wasabi   |   Unagi
2025 Hommage a Luise, Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim

***
Miso-Suppe
Rettich   |   Schweinefilet   |   Sake   |   Rote Schlangenbohnen
2022 Ihringer Winklerberg Chardonnay Erste Lage, Weingut Dr. Heger, Ihringen

***
Shunsai-Sushi
Garnelen   |   Omelette Streifen   |   Shii take
2023 Sauvignon Blanc Grand Reserve, Weingut Clauß, Nack

***
Kagoshima-Miyasaki Wagyu – Rumpsteak
Meersalz   |   Süßkartoffel   |   Tropeazwiebel
2024 Zweigelt, Paul Achs, Gols

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Birnen-Grapefruit-Kompott
Matchaeis
2024 Gewürztraminer lieblich, Weingut Kress, Überlingen
VEGERTARISCH
Menü „Vegetarisches Japan“

Rote Beete trifft Johannisbeere
Soja-Crispies   |   Ruccola   |   Tofucreme
2025 Whispering Angel, Chateau d’Esclans, Provence

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Zwetschge X Basilikum
Zimt   |   Chilli   |   Orange
2025 Hommage a Luise, Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim

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Grüner Spargel & Broccoli
Sesam-Dressing   |   Pinienkerne   |   Paprika
2023 Sauvignon Blanc Grand Reserve, Weingut Clauß, Nack

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Japanisches „Risotto“ mit dreierlei Pilzen
Kräuterseitlinge   |   Enoki   |   Shii take   |   Rote Schlangenbohnen
2022 Ihringer Winklerberg Chardonnay Erste Lage, Weingut Dr. Heger, Ihringen

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Birnen-Grapefruit-Kompott
Matchaeis
2024 Gewürztraminer lieblich, Weingut Kress, Überlingen

INFORMATIONEN

Aktuelle Restaurant-Öffnungszeiten
Donnerstag – Dienstag
ab 12:00 Uhr
sowie ab 18:00 Uhr geöffnet
Mittwoch Ruhetag

Unser a la carte - Restaurant serviert Ihnen
warme Speisen von 12:00 bis 13:30 Uhr & 18.00 bis 21.00 Uhr.

Reservation
+49 8382 98 620
Online reservieren

Shuttle Service
Wir holen Sie ab und bringen Sie nach Ihrem Besuch wieder nach Hause.
Shuttle anfragen

Bitte beachten
Leider sind Hunde in unserem Restaurant nicht erlaubt

EIN KELLER VOLLER GESCHICHTEN

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Weinkeller Torkel

Zwischen alten Mauern und gereiften Jahrgängen verbirgt sich eine der stillen Besonderheiten des Torkel. Der Weinkeller begleitet die Küche des Hauses und bietet den passenden Rahmen für genussvolle Abende am Bodensee.

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AUS ÜBERZEUGUNG

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Die Menschen hinter den Produkten

Hinter vielen Gerichten stehen Menschen, die ihre Produkte mit derselben Sorgfalt herstellen, mit der sie im Torkel verarbeitet werden. Fischer auf dem Bodensee, regionale Höfe und Produzenten, die Qualität nicht als Versprechen verstehen, sondern als tägliche Arbeit.

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ZEIT FÜR IHREN MOMENT

Wappen_Footer
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Hotel Restaurant Spa Torkel 
Seehalde 14  - 88149 Nonnenhorn 
Bodensee

info@hotel-torkel.de
+49 (0)8382-9862-0 

ZIMMER 

MENÜ

AUFENTHALT

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