Vorspeisen kalt und warm / Antipasti / Starters

Bio-Brot mit Olivenöl

frisch gebacken von der Bio-Bäckerei Metzler / toskanisches Olivenöl

$20
Bio-Brot mit Olivenöl

unser Brot wird getoppt mit einer Schaler toskanischer Riesen-Oliven

$20
Bio-Salat von unserem Schauwieser Bio-Gemüsehof

Hausdressing / Rohkostsalate / Kürbiskerne

$20
Boeuf Tartar vom heimischen Bio-Rind

fein gewürzt / Wachtelspiegelei / Metzler's Bio-Brot / Senfeis 

$20
Tagessuppe

(fragen Sie unser Service-Personal)

$20
Gurken-Minz-Kaltschale

Ländle-Naturjoghurt / Steirisches Biokernöl

$20
Warmer Ziegenkäse aus dem Ofen

Akazienhonig / Koriander / Trauben-Speckragout

$20
Gegrillte Salzwasserscampi in Knoblauchöl (unser Klassiker)

frische Kräuter / Bio-Baguette

$20
Hausgem. Ricotta-Trüffel-Tortelli  mit schwarzem Sommertrüffel

Wildspargel / Parmesan-Fonduta / Pinienkerne

$20