Vorspeisen kalt und warm / Antipasti / Starters

Bio-Brot mit Olivenöl

frisch gebacken von der Bio-Bäckerei Metzler / toskanisches Olivenöl

$20
Bio-Brot mit Olivenöl

unser Brot wird getoppt mit einer Schaler toskanischer Riesen-Oliven

$20
Bio-Salat von unserem Schauwieser Bio-Gemüsehof

Hausdressing / Rohkostsalate / Kürbiskerne

$20
Tagessuppe

(fragen Sie unser Service-Personal)

$20
Bio-Strauchtomatencreme

mit Gierer's Gin & Salamiknusper

$20
Warmer Ziegenkäse-Cube

Honig / Koriander / Speck / Trauben

$20
Gegrillte Salzwasserscampi in Knoblauchöl (unser Klassiker)

frische Kräuter / Bio-Baguette

$20
Burrata mit Sommertrüffel

 Nonnenhorner Apfel / Tomatenconfit / Wildkräuter-Olivenöl

$20
Thunfisch-Carpaccio

mit Limette / Avocado / zweierlei Meerrettich / Reisknusper

$20
Ricotta-Raviolo

in Salbei-Limettenbutter / Pinienkerne / Parmesanspähne

$20