Fleisch & Fisch

Hokkaido-Kürbis-Ravioli

Ziegenkäse-Crumble, konfierter Ingwer, Zucchini

$20
Geröstete Kalbsleberspitzen in Salbeirahm

Rote Zwiebele, Kartoffelrösti oder Basmatireis

$20
Wiener Schnitzel vom Algäuer Kalbsrücken

Waldpreiselbeeren, Butterkartoffeln

$20
Wildschwein-Schnitzel in der Kürbiskernkruste

Waldpreiselbeeren, Dinkelspätzle, Balsamicokraut

$20
Nonnenhorner Rehrücken aus heimischer Jagd

Balsamicokraut, Pfifferlinge, Dinkelspätzle

$20
Filet vom Bodensee-Fisch nach Fang

mit frischen Kräuter-Pfifferlingen, Bio-Kartoffeln von unserem Gemüsehof

$20
Zwiebelrostbraten (250g) vom Bioland-Rinderrücken

Bratkartoffeln

$20
Schauwieser Bio-Salat von unserem Gemüsehof

mit gebratener Freiland-Hendlbrust oder Salzwasserscampi

$20
Bioland-Rinderfilet rosa

Bio-Pepperoni und Sambal-Pesto aus unserem Biogarten, Butterbohnen, Pommes frites

$20
Gefüllte Trüffel-Spiga-Pasta mit Sommertrüffeln

Limettenbutter, Jungzwiebellauch, Grana padano

$20