Fleisch & Fisch

Tagliatelle con salmone

Heiß geräucherter Bio-Stremel-Lachs / Jungzwiebellauch / Grada Padano

$20
Filetspitzen von Buchmann's Landschwein

Egerlinge / Cognac / rote Zwiebel / Kartoffelrösti oder Mangold-Dinkelspätzle   

$20
Spaghetti aglio e olio e pepperocchino

-die Aromen Italien's - Grana padano

$20
Wiener Schnitzel vom Allgäuer Kalbsrücken

Waldpreiselbeeren / Butterkartoffeln

$20
Hausgem. Ricotta-Kartoffel-Gnochi

Viererlei Käse-Fonduta / Wildspargel / Walnuss

$20
Rotes Thaicurry-Huhn aus Vorarlberger Freiland-Aufzucht

Erdnuss-Kokosmilch / Bio-Wokgemüse / Duftreis

$20
Bodensee-Wallerfilet aus Wildfang

in Kräuterbutter gebraten / Balsamico tradizionale / Gemüse-Gröstl / Krenfäden

$20
Zwiebelrostbraten (250g) vom Bioland-Rinderrücken

Bratkartoffeln

$20
Tettnanger weißer Stangenspargel

Kräuter-Pfifferlinge / Rührei / Bio-Kartoffeln von unserem Gemüsehof

$20
Nonnenhorner Rehrücken rosa

Selleriepüree / Pfifferlinge / Balsamicokraut / Dinkelspätzle

$20