Fine dining Menü
„vegetarisch“
Wir bitten um eine Tischreservierung.
Ziegenkäse-Crostini
Rote Zwiebel | Alblinsen | Giusti Balsamico
2024 Weißburgunder, Weingut Kress, Überlingen
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Meerrettichschaumsüpple
Müller-Thurgau | blaue Anneliese | eingelegter Bodensee-Apfel
2023 -Grillo Mozia, Tenuta D`Almarita, Sizilien
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Mai Take
Parmesanfonduta | Onsen-Ei | Burgunder-Trüffel
Hollansaise | Bio-Mangold
2024 Rose de Nack, Weingut Clauß, Nack
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Risotto X Bio-Kürbis
Heumilch-Bergkäse | Jungzwiebellauch | Limette
Wilder Salbei
2024 Riesling vom Kreßler, Weingut Clauß, Nack
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Tiramisu 2.0
Cassissorbet
2022 Spätburgunder Rose, Weingut Clauß, Nack
Begeben Sie sich auf eine kulinarische – von erlesenen Weinen begleitete – Genuss-Reise!
Zu jedem Gang begleitet Sie unser Sommelier Bernhard gerne mit dem passenden Wein.
Menüpreis: 4 / 5 Gang 99 / 115 €
korrespondierende Weine : 45 / 59 €