Feinschmecker-Menü Winter 2018/19

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Carpaccio vom Gelbflossen-Thunfisch
Avocado – Trüffelöl – Krenfäden

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Kastanien-Creme
Zimt-Pastinake

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Chateau briand vom Bioland-Rinderrücken
Kürbis – Erbsen – Pepperoni
Sesam-Butter-Gnocchi

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Grüne Milchschnitte von Edelkernen
Beerengrütze – Cassis-Sorbet